水泉镇位于山亭区北部，总面积107.6平方公里，辖6个办事处、36个行政村、75个自然村，4.8万人。先后被评为全国首批“一村一品”示范镇、中国樱桃名镇、全国文明村镇、国家级环境优美镇、国家级生态镇、全省一二三产业融合发展试点示范镇、省级信息化扶贫示范镇、山东省特色产业镇、山东省旅游强镇和最美风情小镇等称号。

林果资源丰富。“三季有花、四季有果”，是全市唯一的“无粮镇”，被誉为“中国火樱桃之乡”。林果面积11万亩，其中火樱桃8万亩，林果总产量8.6万吨、产值6.59亿元，其中火樱桃产值达4.6亿元。“山亭火樱桃”成为全区首枚国家地理标志证明商标。

生态环境较好。境内山多泉丰，大小山头173座，山泉100多眼，水库8座、大小塘坝24个，总蓄水2100多万立方米。全镇森林覆盖率达81.3%。旅游资源丰富，境内有3A级景区中华樱园，2A级景区古陶博物馆，白蒋峪万亩黑松林，以及唐代摩崖石刻、东堌城遗址、元代龙泉寺等区级以上文物保护单位12处。

食品加工重镇。依托丰富的林果资源，果蔬罐头加工得到较快发展。全镇共有果品加工企业13家，其中规模以上企业2家，食品加工总产值近6亿元。地瓜种植和地瓜枣加工稳步发展。全镇有30多个自然村从事地瓜种植，年产优质鲜地瓜3.9万吨，年加工地瓜枣达1.5万吨，从业人员近3000人，产值达2.5亿元。

奇石园林之乡。境内奇石资源丰富，主要分为天然奇石和吸水石两大类型。天然奇石有窟窿石、卧牛石等，用于人造假山、园林景观；吸水石又称上水石，雕刻成奇石盆景用于室内、外装饰等。全镇奇石加工产业初具规模,集中分布在S244和李滕路沿线两侧，从事奇石加工业户达68家。